Descrizione
Prodotto da considerare quale “evoluzione” del salame crudo d’oca stagionato e si presenta di diametro superiore.
È composto da un impasto di carne magra d’oca, carne magra di suino e pancetta di suino che, opportunatamente salato e pepato, va ad avvolgere un petto d’oca precedentemente aromatizzato.
La stagionatura di questo salume è di circa 3 – 4 mesi.
Un’ottima sorpresa da presentare in un piatto misto di salumi durante un aperitivo o come antipasto.
INGREDIENTI:
Oca, suino (min. 40%), sale, pepe, aromi naturali, vino (contiene SOLFITI), conservante E252
CONFEZIONAMENTO: sottovuoto
CONSERVAZIONE: O°C / +4°C
Precisione del peso richiesto
Nonostante la nostra esperienza ci renda molto precisi nel confezionare un prodotto, essendo creati tutti artigianalmente, non possiamo garantire il peso esatto richiesto, per questo vi può essere un lieve scostamento di peso nei singoli prodotti.
