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Ne sono passati di anni da quando è iniziata l’avventura; il progetto era ambizioso ma Gioachino, che ha fatto del motto“Crederci sempre, arrendersi mai” una ragione di vita, ha avuto fiducia dei pochi mezzi a disposizione, realizzando così la sua idea.
Gli ingredienti segreti ?…. passione, determinazione, pazienza e la grande volontà nel trovare sempre nuovi stimoli, traendo ispirazione dai suoi più grandi e cari amici che prodighi di consigli, lo hanno spronato a cercare sempre nuove “avventure”.
Il segreto è tutto qui….

La Corte dell’Oca nasceva in una serena notte di primavera del 1988 dalla saggia mente di un caro amico, che osservando meticolosamente il nuovo immobile che Gioachino aveva acquistato per trasferire la sua azienda e ripensando ai suoi grandi progetti di rivalutare le antiche ricette della Lomellina e in particolare dell’oca,decise che il nome appropriato sarebbe stato “Corte dell’Oca”…
Con gli anni quei progetti prendono sempre più piede, i prodotti dell’Oca si fanno “riconoscere” in ogni fiera e manifestazione dimostrando di essere una specialità molto apprezzata.

Oggi come ieri,le Oche…regine indiscusse della Corte de Gioachino… vengono seguite e controllate ancora prima che nascano; vivono libere in grandi spazi aperti nelle cascine lomelline mangiando mais,erba e riso; sono seguite da veterinari e da personale specializzato nella sicurezza alimentare che ne controllano lo stato per tutto il ciclo vitale garantendo in questo modo la genuinità e l’integrità fino al  prodotto finale.

Years have passed since the beginning of the adventure; it was an ambitious project but Gioachino, whose motto is “have faith, never give in”, has made it his reason to live. He has made good use of what little he had to hand, to carry out his idea. The secret ingredients?..... passion, determination, patience and a strong desire to find new stimuli, while the inspiration and encouragement to find new “adventures” came from dear friends.

Indeed, it was an old friend of Gioachino’s , one calm evening in the spring of 1988, while looking at the new premises that Gioachino had just bought, and musing on his friends ambitious project to bring back the antique recipes of the Lomellina area and in particular goose products, decided that the appropriate name had to be “La Corte dell’Oca” – “The court of the Goose”….
In the years to come the project took shape, the products of “La Corte dell’Oca” proved to be very much appreciated at all the trade fairs, making a good name for themselves.

Today, as always, The geese, undisputed Queens of Gioachino’s Court, are checked and controlled even before their birth; Raised Free range in the farms around the Lomellina area,they eat sweet corn, grass and rice. They have routine veterinary check ups and every stage of their life cycle is controlled, guaranteeing its genuineness right through to the final product.

Corte dell'Oca di Gioachino Palestro
Via Sforza, 27 - 27036 Mortara (PV) - Tel. 0384.98397 - Fax 0384.93570
E-mail: info@cortedelloca.com - C.Fis.:PLSGHN49C30G275Q - P.IVA:00124750183 - POLICY